Как правильно темперировать шоколад в домашних условиях и что это значит?

Автор nikto232 29.05.2022 Выкл.

Темперирование в кулинарии Темперирование – это процесс контроля температуры изделия. Он чаще всего применяется при изготовлении десертов или сладких украшений… Читать далее

Как одеваться в школу модно: выбор по возрасту, элементы гардероба, стильные аксессуары

Автор nikto232 29.05.2022 Выкл.

Правила выбора модной школьной формы В разных учебных заведениях правила, касающиеся дресс-кода, могут отличаться. Школы, разрешающие свободную форму, в наше… Читать далее

Белый налёт на шоколаде: причина, почему появляется и что делать?

Автор nikto232 29.05.2022 Выкл.

Как готовится шоколад? Сначала какао-бобы перетирают в специальном устройстве, меланжёре, до получения тягучей густой массы. Она называется «какао тёртое» (хотя… Читать далее